ANTIPASTI
Frico
Roasted potato, leek, and
asiago croquettes
Cantina Nalles Galea – Schiava -
2008
INSALATA
Capesante
Pancetta
wrapped sea scallop au gratin,
polentina pasticciata
Venica – Pinot Bianco - 2009
LE PASTE
Gnocchi di Zuccha
Butternut
squash dumpling with butter, sage sauce
dried
plums and ricotta salata
La Giaretta – Valpolicella Super
Ripasso - 2007
PRIMI - TERRA
Lombata
Arrosto
Herb pesto crusted pork
tenderloin giardinetto
La Giaretta – Amarone della
Valpolicella - 2006
DOLCE
Meringhe
alla Panna
Italian meringue,
chantilly cream, fresh berries
